Llevamos defendiendo la calidad del aceite de oliva virgen extra de la Montaña de Alicante desde 1983, cuando decidimos aglutinar la producción del tesoro líquido que extraemos de nuestros olivares. Situados en un paisaje natural privilegiado, sabemos que no hay otro aceite como el nuestro, y trabajamos cada día para que el mundo entero lo sepa.

En SOCAPMA producimos pensando en:

• Respetar el medio natural de las montañas de Alicante y su ecosistema.
• Elaborar productos naturales, ofreciendo a los consumidores altos beneficios de salud, nutrición y sabor.
• Velar por la seguridad alimentaria.
• Estimular la actividad de la cooperativa mediante la diversificación y la creación de diferentes tipos y cualidades del producto final.

En un espacio de 1800 m², recogemos la aceituna procedente de las distintas cooperativas para molerlas. Este proceso, conocido como molturación, lo realizamos con molino, batidora y centrífuga horizontal y vertical. El sistema utilizado en dicho procedimiento se denomina sistema continuo y es exclusivamente mecánico. El resultado final se traduce en la transformación de una aceituna con propiedades únicas en un aceite virgen extra de características excepcionales.