El aceite de las Montañas de Alicante y la salud
Categoría: Entorno
El aceite de oliva es uno de los alimentos que debemos consumir de forma regular, no solo para prevenir el cáncer - como demuestran diversos estudios universitarios-, sino también para mantenernos saludables. Sus propiedades beneficiosas para la salud son múltiples y lo convierten en un elemento imprescindible en toda dieta saludable que se precie.
- Su sabor, agradablemente amargo, es garantía de su alto contenido en polifenoles y antioxidantes. Estas sustancias son anticancerígenas, retardan el envejecimiento celular y contribuyen a evitar enfermedades como el Alzheimer.
- Es el único aceite de oliva natural que se obtiene por procedimientos exclusivamente mecánicos. Es un zumo sin aditivos ni conservantes.
- Es el aceite que más vitaminas aporta: E, A y D.
- Es el más sano, saludable y de más fácil digestión. Al ser natural, es un producto nutritivo y no engorda.
- Al poderse reutilizar más veces es más económico (siete fritos, frente a los dos de los demás aceites).
- Es el que mejor sabor da a salsas, ensaladas y guisos.
- Al poder alcanzar temperaturas superiores a 180°C se fríen mejor los alimentos.
- Contiene ácido oleico, que en crudo, es beneficioso para el crecimiento óseo, el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
- No produce colesterol y es un magnífico aliado contra las enfermedades circulatorias y cardiovasculares.
- Es muy bueno para la piel, debido a su aportación de vitamina E.